مقدمه ای بر آنزیم ها
حیات وابسته به کاتالیزورهای قوی و اختصاصی مانند آنزیم هاست.
تقریبا هر واکنش بیوشیمیایی توسط یک آنزیم کاتالیز میشود.
به غیر از تعداد اندکی از مولکول های RNAکاتالیتیک (در آینده بحث خواهد شد)
تمام انزیم های شناخته شده پروتئینی هستند. بسیاری از انها به یک قسمت غیر
پروتئینی (کو آنزیم یا کوفاکتور 9 برای عملکرد کاتالیتیکی نیاز دارند.
حالا کوانزیم و کو فاکتور چین ؟
کوفاکتور = یک یا چند یون معدنی
کوانزیم = یک مولکول آلی یا آلی-فی پیچیده که از ویتامین ها مشتق شده
اگر یک کوانزیم یا یون فی به طور محکم و یا حتی با پیوند کوالانسی به انزیم متصل
شده باشد گروه پروستتیک نامیده می شود.
درباره این سایت